看好台灣觀光 洲際酒店集團招攬台實習生

admin

亞太地區旅遊正夯，台灣連續三年旅遊人次超過1000萬人大關，「洲際旅店集團」（InterContinental Hotels Group）看好台灣觀光市場，與臺北都会科技大學簽署產學互助計畫，雙方將配合培養精品旅館、飯店專才，學生不只至知名旅店實習，且將一圓進軍世界級飯店事情的夢想。

全世界都在拼觀光，根據聯合國世界旅遊組織（UNWTO）報告，2017年亞太地區共欢迎超過3億名的遊客，使得亞太地區旅遊業已躍升為世界旅遊業龍頭职位地方，為使觀光人材更具國際競爭力。

臺北都会科技大學攜手全世界領先旅店業者之一的知名「洲際旅店集團」產學互助，洲際旅店集團酒店遍及於全世界近100個國家並擁有經營近5400家旅店的規模，雙方將配合培養精品旅館、飯店專才，學生不只至知名旅店實習，且將一圓進軍世界級飯店事情的夢想。

洲際旅店集團看好台灣觀光市場，預計2021年包括旗下金普頓旅店及餐廳(Kimpton Hotels & Restaurants)、英迪格旅店（Hotel Indigo）、皇冠沐日旅店（Crowne Plaza）等品牌大幅拓展台灣的據點，特别我國比年最引以為傲的就是軟實力，已在亞太地區数一数二，是以使得洲際旅店集團首度與台灣的兩所高教體系互助育才，北部選擇都会科大，南部選擇台南應用科技大學。

臺北都会科技大學民生學院學生2017年參與國際比賽榮獲近2百面獎牌必定，且到法國、義大利米其林餐廳實習，是以吸引洲際旅店集團到校发掘人材，雙方簽訂產學互助計畫，洲際旅店集團不只供给實習事情，且將派業師到校為學生打造餐飲內外場、烘焙與旅館办理等專業人材課程。

臺北都会科技大學餐管系大四生蕭沐晨，參加與該校與法國菲尼斯泰爾省公益商會「菁英培訓產學互助計畫」，讓他有機會到法國布列塔尼的米其林星級餐廳「allium」，在高壓的環境中實習讓他从新領略廚藝的技能與獨立思虑的能力。

蕭沐晨說，實習四個月期間，他負責前菜，每天都在找最貼近本身的工序，做好客人的開胃菜，他鼓勵學弟妹要英勇接管挑戰，「給本身一次衝的機會，人生變得大分歧」。

臺北都会科技大學暗示，洲際旅店集團在簽完約後，隨即進行人材招募說明，預計招收30位學生進入飯店實習，未來學生表現杰出，更有可能前去散布在全世界100個國家的洲際旅店集團知名飯店事情。

(旺報 )